紅酒的木塞是怎么塞進去的?

一般紅酒塞采用的是橡木塞，而橡木是一種軟木，它的特點是遇水而脹，做成的塞子具有更好的密封性，當(dāng)紅酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒來濕潤瓶塞，瓶塞漲的嚴絲合縫空氣就就進不去了。所以就有了幾十年、上百年的紅酒！

有一種機器，有手動的，有自動的；原理是：機器中有一種擠壓塊，將木塞擠細，然后用外力將木塞壓入瓶口，木塞具有一定彈性，自行回復(fù)原狀，封住瓶口。

紅酒頂塞和漲塞區(qū)別?

紅酒的頂塞和漲塞是一個意思。 就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類現(xiàn)象有如下幾種原因: 1、受溫過高，造成瓶內(nèi)壓力過大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒了）。 2、晃動過度，造成瓶內(nèi)壓力過大，頂起木塞（這種情況需要一段時間讓酒平靜沉淀，就可以恢復(fù)酒體）。 3、紅酒在灌瓶過程中，機器出誤，造成木塞沒有完全壓下（這種情況無需擔(dān)心）。

葡萄酒為什么用軟木塞呢?

喝過葡萄酒的人都知道葡萄酒都用軟木塞封口，還有專門的起蓋器取蓋。那你知道為什么葡萄酒一定要用軟木塞封口呢？ 今天就讓小編給大家普及一下葡萄酒的小知識，告訴大家軟木塞的作用。 1、防止氧化 軟木塞質(zhì)地偏軟，彈性十足，因此打塞時的壓縮和回彈近乎完美，完美契合瓶口不留縫。值得一提的是，葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以葡萄酒通常情況下都是平放、倒放和傾斜的放。 因為酒液將木塞的一面泡濕了脹開，緊緊堵住了瓶口。否則軟木塞就會干縮，導(dǎo)致過多的空氣大量涌進瓶內(nèi)，使酒氧化變壞。 2、自帶氣孔 軟木塞自帶細小的氣孔，有一定透氣性，保證葡萄酒能夠“呼吸”和自然陳化，外觀也不錯，于是被長期使用后。 3、長短不同 如果你經(jīng)常喝紅酒，且注重觀察，會發(fā)現(xiàn)不同葡萄酒的軟木塞都是不一樣的。好的、高檔的葡萄酒，軟木塞通常也比較長，相對的，一般的葡萄酒軟木塞就比較短。 因為好酒需要長時間的瓶陳，軟木塞畢竟是吸水的，酒液會往木塞里滲透的，用較長軟木塞進行封存就更加的保險。 4、文化傳承 其實公元前5世紀時，就有希臘人用橡木來塞住葡萄了，但是“軟木塞”的命運也算顛簸，多次被舍棄，又終于在17世紀中葉才和葡萄酒瓶真正地聯(lián)系在一起，直到現(xiàn)在。 隨著科技的發(fā)展，其實有很多新發(fā)現(xiàn)的或研發(fā)的材質(zhì)也非常適合甚至比軟木塞更適合封存葡萄酒，但是軟木塞和葡萄酒的“多年陪伴”，更像是一種文化的傳承，一種命中注定的緣分。 也因此，軟木塞便有了葡萄酒“守護神”的美譽。

釀制葡萄酒時如果密封了怎么辦?

我本人泡了十幾年的自制萄酒.絕對不能密封.因為葡萄需要和糖經(jīng)過一段時間發(fā)醇才能變成葡萄酒.而發(fā)醇過程物體會嘭脹.如果密封了就會爆炸.要期間打開搖一搖最好.三個月后就能喝到原汁原味的葡萄酒了.能冰一下更好喝.相信我沒錯

你瓶子小，裝得太多了，開蓋，沒事的，因為溢出來就說明密封不好了，容不下發(fā)酵的氣體，開蓋，倒一點出來，然后馬上重新密封

新暖瓶塞脹住了怎么辦?

新暖瓶塞脹住了，拔不下來?？梢酝浤救系挂稽c熱水，稍微等一會兒就好拔了。我們有時候買到新暖瓶， 會有這種情況，那是因為水倒的不夠滿 ，水灌滿蓋上，就不會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。 只灌半瓶水 上面半瓶是空氣 就會有這樣的情況 ，因為里面空氣在水降溫之后 ，熱脹冷縮就會體積減小，因為負壓的原理，導(dǎo)致瓶塞被狠狠的吸住 。所以我們往瓶塞上面倒一些熱水 起到緩解的作用 。

首先將暖瓶放到一個平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水，將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞，這時氣流就會進入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等，最后輕輕一拔，木塞就取下來了。 具體操作步驟如下： 1、首先將暖瓶放到一個平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水。 2、將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞。 3、這時氣流就會進入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等。 4、最后輕輕一拔，木塞就取下來了。首先將暖瓶放到一個平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水，將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞，這時氣流就會進入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等，最后輕輕一拔，木塞就取下來了。

1、用冷水弄濕軟木塞：水壺的軟木塞因熱脹冷縮而無法拔出。因此，無法拔出軟木塞的問題可以通過用冷水降低軟木塞溫度的方法來解決。但值得注意的是，降溫時一定要注意自身安全，避免被熱水燙傷。 2、用針拔出軟木塞：除了熱脹冷縮的原因，很多時候熱水瓶因為水壺里沒有空氣而拔不出來，所以我們可以準(zhǔn)備一根針，然后順著瓶口伸出來。軟木塞的邊緣戳進去，這是為了讓空氣進入水壺，此時軟木塞會松動，可以直接拔出。 3、用紅酒開瓶器拔出軟木塞：如果是木塞拔不出來，那么可以用紅酒開瓶器將其插入軟木塞，然后轉(zhuǎn)動將其拔出。小心，否則很容易被拔出軟木塞或被水壺里的熱水燙傷。

新曖瓶塞脹住了怎么辦？本題的題面涉及到日常生活中的小常識，新暖瓶塞脹住了怎么辦？這個題面有點棘人，因為生活中還沒有遇見。我想了一下，有兩種辦法。一種是置之不理，待水溫涼了以后，沒有了熱氣，水瓶塞會自然收縮。另一種辦法，就是用銳器戳一個洞，把熱氣放走，瓶塞收縮。

一、熱脹冷縮原理，里面的熱水冷卻后，導(dǎo)致里面氣壓變低，難以拔出。 解決方法： 1、可以將瓶蓋用開水燙一下，趁熱用布將蓋子擰開，這個方法還可以用來開鋼筆套、杯蓋等； 2、將暖瓶整個放入裝滿熱水的盆中，慢慢轉(zhuǎn)動，受熱均勻，就可以打開。 二、新木塞吸水發(fā)脹 解決方法：

1、暖壺蓋子吸住了打不開的話是有一定的處理技巧，一般可以用開水將其燙熱就可以打開了；也可以用手拍打杯底部數(shù)下，然后把杯口沖上，就可以擰開了。 2、也可以嘗試將暖瓶整個放入裝滿熱水的盆中，慢慢轉(zhuǎn)動，待暖瓶受熱均勻以后，就可以打開。 3、沿著壺蓋的一邊用針往里扎，暖瓶中進去空氣就可以直接打開了，其方法也是比較容易操作的。

葡萄酒蓋子塞不進去了?

葡萄酒開瓶以后塞子塞不回去是正常的。 究其原因是因為，葡萄酒的塞子本來就是塞在里面的那一面也就是和酒液接觸的那一面，因為長期和酒液接觸，所以浸泡膨脹了，在瓶中的時候，這種膨脹是好事，可以讓塞子和酒瓶壁之間的壓力更大，空氣不容易流入。 但是這樣塞子一旦起出來以后，就立刻脹的比瓶口大，就塞不會去了。 至于解決的辦法也非常簡單，把瓶塞掉個頭，本來在外面的那頭對著酒瓶里面塞進行，這一頭沒酒液泡過，都較小，不會比瓶口粗，很容易就能塞進去，再用力往里面塞點就能很輕松把酒瓶蓋好。

紅酒的酒塞為什么會脹開?

▲出現(xiàn)在生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié):在葡萄酒灌裝過程中，機器出現(xiàn)失誤導(dǎo)致木塞沒有壓緊。 ▲葡萄酒質(zhì)量問題：在生產(chǎn)過程中，可能是除菌不徹底或者有殘余的酵母存在，氣溫高時會產(chǎn)生微量的氣體導(dǎo)致漲塞。 ▲葡萄酒含糖量原因：含糖量較高的葡萄酒，有一定的幾率在瓶中繼續(xù)發(fā)酵，從而產(chǎn)生二氧化碳導(dǎo)致漲塞。 ▲運輸環(huán)節(jié)：葡萄酒經(jīng)過劇烈的晃動，導(dǎo)致酒中的酚類物質(zhì)加速氧化和蒸發(fā)，出現(xiàn)漲塞。 ▲儲存環(huán)節(jié)：葡萄酒在生產(chǎn)過程中要用到二氧化硫，并且酒類在發(fā)酵過程中總是會產(chǎn)生二氧化碳，平時這些氣體溶解在溶液內(nèi)，溫度升高會導(dǎo)致氣體溶解度下降，氣體析出壓力增大導(dǎo)致漲塞。

歷史科普:為什么紅酒要用木塞?

一般紅酒塞采用的是橡木塞，而橡木是一種軟木，它的特點是遇水而脹，做成的塞子具有更好的密封性，當(dāng)紅酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒來濕潤瓶塞，瓶塞漲的嚴絲合縫空氣就就進不去了。所以就有了幾十年、上百年的紅酒！